Організація харчування дітей у закладах дошкільної освіти
Заклади дошкільної освіти мають розробити, увести в дію НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) та працювати за створеною системою управління безпечністю харчових продуктів. На допомогу керівнику ЗДО створено посібник з детальним поясненням і зразками необхідної документації для впровадження системи НАССР та контролювання безпечності харчових продуктів. На сторінках оновленого посібника запропоновано: перелік нормативно-правових документів 2020—2022 рр. щодо організації харчування дітей у ЗДО;детально розроблені програми-передумови;орієнтовні зразки ведення документації;орієнтовну картотеку страв;орієнтовне чотиритижневе меню;картки-розклади страв.
Актуальна інформація
Містить найновіші вимоги щодо НАССР та безпечності харчових продуктів.
Практичне застосування
Допомагає розробити та впровадити ефективну систему управління безпечністю харчування.
Цінний довідник
Незамінний ресурс для фахівців закладів дошкільної освіти.
Безпека дітей
Забезпечує високі стандарти безпеки харчування для найменших.
Швидка доставка
Отримайте книгу оперативно у будь-яку точку України.
Відгуки та питання
Дуже корисна книга для нашого дитсадка. Допомогла розібратися з НАССР. Є деякі нюанси, але в цілому задоволені.
Придбали цю книгу для оновлення документації. Все чітко і по суті. Трохи бракувало прикладів для конкретних ситуацій, але рекомендації цінні.
Книга допомогла нам налагодити систему харчування. Дуже актуальна тема. Замовила б ще щось подібне. Однозначно варто.
чудова книга для тих, хто відповідає за харчування дітей. Інформація викладена доступно. Трохи зависока ціна, але вона того варта.
Хочете залишити відгук?
Увійдіть щоб поділитись враженням
